반응형 가지1 가지 - 항암효과가 뛰어나지만 별다른 영양가는 없는 가지의 효능 오늘은 보라색 채소의 대표, 항암효과가 뛰어난 가지에 대해 알아보겠습니다. 가지는 호불호가 강한 채소 중 하나인데요. 가지의 보라색은 안토시아닌 색고로 발암물질 PHA 등을 억제하는 효과가 있습니다. 강력한 항암효과를 가진 것에 비해 단백질이 1% 정도 들어 있고 대부분은 수분으로 별다른 영양가는 없지만 부드러운 식감으로 반찬으로 애용됩니다. 원산지는 인도로 동양을 비롯 서양에서도 널리 사용되고 있으며 한방에서는 가자(茄子)라고 부르며 성질이 차가우며, 열을 내리고 혈액순환을 돕는다고 합니다. 또한 통증을 줄여주는 효과가 있지만 평소 손발이 차거나 자주 설사를 하는 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋겠습니다. 가지의 효능 및 성분 가지의 가장 큰 효능은 항암효과입니다. 가지에는 단백질이 1% 정도 들어 있고.. 2023. 3. 31. 이전 1 다음 반응형
